Comité des fêtes
St Jacques de Thouars 79100
Comité des fêtes
St Jacques de Thouars 79100
Marché de la coquille st jacques Marché gastronomique, Marché de producteurs
Marché de la coquille st jacques Marché gastronomique, Marché de producteurs
Le 09 décembre 2023
de 9 h à 15 heures
c.d.f.stjacquesdethouars@gmail.com
Préparation pour la 7 ème fois, le Comité organise le marché de la coquille st Jacques et des producteurs locaux le 09 décembre 2023 avec un pécheur de la baie de St Brieuc pour vendre en direct. Ce marché se veut un marché gastronomiques avec des produits de qualités
de Nombreux producteurs et artisans locaux seront présents.
Restauration sur place pour le déjeuner avec les produit du marché.
Atelier culinaire.
Animations.
Buvette.
Les conditions sanitaires du moment risque de modifier l'organisation .
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La coquille de la baie de st Brieuc
Qualité restauration
La coquille de la baie de st Brieuc
Qualité restauration
LA CERTIFICATION : GAGE DE QUALITÉ
La coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc est le premier coquillage français à être certifié. Obtenue en mai 1995, cette certification est une reconnaissance officielle de la qualité du produit et de son caractère original. Elle a été demandée par le Comité d’Expansion Economique et l’Organisation de Producteurs Cobrenord, pour préserver la coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc de la concurrence des produits d’importation de qualité moindre.
La législation internationale étant moins restrictive que la législation française quant à l’appellation coquille Saint-Jacques, ces produits d’importation ne garantissent pas saveur et fraîcheur. Pour protéger le consommateur d’une méprise, la certification porte sur l’appellation «Coquille Saint-Jacques des Côtes d’Armor», son origine, sa date de pêche et le délai d’expédition.
VOUS AVEZ LA CERTITUDE D'UN PRODUIT FRAIS PÉCHÉ LA VEILLE ET SANS AUCUNE COMPARAISON AVEC D'AUTRES COQUILLES PÉCHÉ DANS L'ATLANTIQUE
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